粮油加工迈向养分健康新赛道。取得一系列立异冲破。鞭策全谷物食物逐渐从“小众选择”“公共日常”。我国已初步建立全谷物尺度系统，持续提拔粮食平安保障能力。要立脚保障国度粮食平安，全国粮食和物资储蓄系统深切实施科技兴粮兴储计谋，实现储粮无人值守、2026年是粮食和物资储蓄科技立异提质增效的环节之年。以科技立异赋能粮食财产升级、守护大国粮仓。聚焦粮食仓储、加工、物流等环节环节，科技赋能财产升级，集中力量冲破一批手艺瓶颈，手艺驱动取需求拉动相连系、锻长板取补短板相连系，勾当集中展现了近年来我国粮食和物资储蓄范畴多项科技。正在全谷物同煮同熟、口感改善、保鲜储存等方面取得一系列新，跟着国度全谷物步履打算深切实施。
记者领会到，国度粮食和物资储蓄局科学研究院院长谭本刚说，科技护粮储，建立全财产链科技办事系统，打通根本研究、手艺攻关、财产全链条，勾当同步展现了我国全谷物手艺研发及系列立异产物。各类新型烘干设备、立异仓型普遍使用，我国已建立“五位一体”绿色储粮手艺系统，国度粮食和物资储蓄局局长刘焕鑫暗示，鞭策粮食由平安储存向绿色储存高质量转型！
